Due Ladroni
Cantina italiana da Praça Popular, em cartaz desde 2008.
O Due Ladroni é o clássico italiano de Cuiabá: uma cantina inaugurada em 2008, quando casas do gênero ainda eram raridade na cidade, e que se firmou como referência de massas frescas no entorno da Praça Popular, o coração gastronômico da capital.
Para quem vive o alto padrão em Cuiabá e Várzea Grande, o Due Ladroni é aquele endereço de sempre: a casa citada nas mesas importantes da cidade como um dos restaurantes mais disputados de Cuiabá, que soube envelhecer bem, incorporando novidades como o Crudo Bar e referências da culinária oriental sem perder a alma de cantina.
Sobre Due Ladroni
O Due Ladroni foi inaugurado em 3 de dezembro de 2008 e nasceu como uma das primeiras cantinas italianas de Cuiabá. O projeto reuniu os sócios Afonso Salgueiro e Lélis Fonseca, experientes no ramo, com Gabriela Grando à frente do salão, e escolheu como endereço a Rua Comunidade Sírio Libanesa, a poucos passos da Praça Popular.
O nome é uma homenagem bem-humorada a um dos restaurantes mais antigos de Roma, também chamado Due Ladroni. Segundo a história contada pela casa, os dois donos do restaurante romano cortejavam a mesma frequentadora e um passou a chamar o outro de ladrão, e a alcunha, no plural, virou marca.
A especialidade da cozinha são as massas recheadas produzidas na própria casa, preparadas com gemas de ovos caipiras e trigo selecionado. Do cardápio saem clássicos como Linguine con Gamberi, Risotto ai Frutti di Mare e Ravioli di Damasco, ao lado de pratos que marcaram a memória afetiva dos clientes.
Com o tempo, a casa ganhou novas camadas: o Crudo Bar, espaço em que frios, ostras frescas, crudo de salmão e sashimi ficam expostos para a escolha do cliente, trouxe a influência oriental para o centro da experiência. Pela cozinha passaram chefs respeitados na cidade, casos de Anildo Campos e Cleber Costa.
Em 2018, ao completar dez anos, o Due Ladroni celebrou a data criando novidades como o happy hour e o dia do gnocchi, e segue até hoje entre os restaurantes mais lembrados quando o assunto é gastronomia italiana em Mato Grosso.
Segmento e atuação
O Due Ladroni atua no segmento de alta gastronomia italiana, do qual é pioneiro em Cuiabá. A região da Praça Popular, onde a casa está instalada, consolidou-se como o principal polo gastronômico da capital, e a cantina ajudou a construir essa reputação: foi uma das primeiras a provar que a cidade tinha público para cozinha italiana de casa, com massas frescas e serviço de sala.
Perfil
A clientela do Due Ladroni mistura gerações: famílias que frequentam a casa desde a inauguração, executivos em almoços de negócios e casais em jantares especiais. É um público fiel, dos bairros nobres do entorno da Praça Popular, que valoriza a constância da cozinha, o ambiente elegante e o fato de a casa ser um patrimônio afetivo da gastronomia cuiabana.
Diferenciais
- Uma das primeiras cantinas italianas de Cuiabá, inaugurada em 2008
- Massas recheadas produzidas na casa com gemas de ovos caipiras
- Crudo Bar com ostras frescas, crudo de salmão e sashimi
- Nome inspirado em um dos restaurantes mais antigos de Roma
- Localização a poucos passos da Praça Popular, polo gastronômico da capital
Contato e localização
- Endereço
- R. Comunidade Sírio Libanesa, 61 - Popular, Cuiabá - MT, 78045-390
- Telefone
- (65) 3623-0908
- Ver perfil
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Perguntas frequentes
Onde fica o Due Ladroni em Cuiabá?
A casa fica na Rua Comunidade Sírio Libanesa, 61, no bairro Popular, bem perto da Praça Popular.
Desde quando o Due Ladroni existe?
O restaurante foi inaugurado em 3 de dezembro de 2008 e é uma das cantinas italianas mais antigas em atividade na capital.
Qual é a especialidade do Due Ladroni?
As massas frescas recheadas feitas na própria casa, além do Crudo Bar, com ostras, crudo de salmão e sashimi que trazem um toque oriental ao cardápio.
Por que o restaurante se chama Due Ladroni?
O nome homenageia um restaurante homônimo de Roma, um dos mais antigos da cidade, cuja história de dois sócios rendeu o apelido de 'dois ladrões' em italiano.
