Artesano Gastronomia
Cozinha autoral e artesanal na Avenida Senador Filinto Müller.
O Artesano Gastronomia é uma das apostas mais interessantes da nova cena gastronômica de Cuiabá: uma casa de cozinha autoral e artesanal instalada na Avenida Senador Filinto Müller, no Quilombo, eixo que concentra alguns dos endereços de boa mesa mais respeitados da capital.
Para quem vive o alto padrão em Cuiabá e Várzea Grande, o Artesano entrega o que há de mais valorizado hoje na gastronomia: ambiente intimista e elegante, pratos criativos com ingredientes frescos do mercado local e aquele serviço próximo que transforma um jantar comum em ocasião. Não à toa, a casa ostenta avaliação máxima do público.
Sobre Artesano Gastronomia
O Artesano Gastronomia é uma casa jovem: a empresa foi constituída em 2024 pelos sócios Paulo Adriano Soares Siqueira e Tiago Willian dos Santos, conforme registro empresarial, e em pouco tempo conquistou avaliação 5,0 do público no Tripadvisor, um feito raro para um restaurante em início de trajetória.
A proposta da casa é resumida pelos próprios fundadores como tradição e criatividade à mesa: uma cozinha autoral que explora sabores e técnicas inovadoras sem perder o vínculo artesanal, sempre a partir de ingredientes frescos e da melhor qualidade disponível no mercado local. O resultado é um cardápio que dialoga com a identidade cuiabana sem abrir mão da sofisticação.
O ambiente acompanha a cozinha: acolhedor e elegante, pensado para jantares especiais, celebrações e momentos a dois. O restaurante funciona de terça a sábado, com almoço e jantar, e mantém plataforma própria de pedidos online, fechando aos domingos e segundas.
Segmento e atuação
O Artesano atua no segmento de gastronomia autoral, um dos que mais crescem em Cuiabá. A Avenida Senador Filinto Müller e o entorno do Quilombo se consolidaram como corredor gastronômico da capital, reunindo casas que apostam em cozinha de autor, ingredientes regionais e experiências completas, e o Artesano chega para adensar esse circuito.
Perfil
Quem frequenta o Artesano busca mais do que uma refeição: são casais em jantares comemorativos, grupos de amigos que apreciam gastronomia criativa e moradores dos bairros nobres do entorno que adotaram a casa como endereço de confiança para ocasiões especiais, atraídos pelo clima intimista e pela cozinha de assinatura.
Diferenciais
- Cozinha autoral com ingredientes frescos do mercado local
- Avaliação máxima do público no Tripadvisor
- Ambiente intimista e elegante, ideal para jantares a dois e celebrações
- Endereço na Avenida Senador Filinto Müller, corredor gastronômico da capital
- Fundado em 2024 pelos sócios Paulo Adriano Soares Siqueira e Tiago Willian dos Santos
Contato e localização
- Endereço
- Av. Senador Filinto Müller, 284 - Quilombo, Cuiabá - MT, 78045-410
- Telefone
- (65) 99815-8181
- Horário
- Terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 11h30 às 23h
- Ver perfil
O que há por perto
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Perguntas frequentes
Onde fica o Artesano Gastronomia em Cuiabá?
O Artesano fica na Avenida Senador Filinto Müller, 284, na região do Quilombo, um dos principais eixos gastronômicos de Cuiabá.
O Artesano Gastronomia abre aos domingos?
Não. A casa funciona de terça a sábado e fecha aos domingos e segundas-feiras.
Que tipo de cozinha o Artesano serve?
Cozinha autoral e artesanal, com pratos criativos que combinam técnicas contemporâneas e ingredientes frescos do mercado local.
Como entrar em contato com o Artesano?
O contato público é o telefone (65) 99815-8181, e a casa também atende pelo Instagram @artesanogastronomia, onde divulga o cardápio e as novidades.
